股份有限公司联合监测，2025年第44周（即2025年10月27日-10月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.29元，环比上涨7.0%，同比跌落27.7%，较上星期跌幅收窄5.6个百分点。本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比显着上涨，周内价格先上涨后略跌落。周前期，部分规划养殖场出栏节奏放缓，局部地区专业育肥户将猪源回圈二次增重，屠宰企业收买生猪数量削减、本钱添加，支撑猪肉价格连续上涨走势。周后期，猪肉价格继续上涨后约束了消费，屠宰企业出售速度减慢，大多稳价或降价出售。